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  • 我院加工所牽頭組建“廣東省特殊醫學用途配方食品產業技術創新聯盟”
    2019-07-31 16:57  作者:加工所2019-07-31  作者:加工所

           針對我國特殊醫學用途配方食品(以下簡稱“特醫食品”)行業自主知識產權的特醫食品加工關鍵技術、裝備、產品缺乏,臨床應用評價標準缺乏,產品效果難以準確判斷等產業瓶頸問題,經省科技廳批準,我院加工所牽頭組建了“廣東省特殊醫學用途配方食品產業技術創新聯盟”,聯盟成員單位共34家,涵蓋了特醫食品研發、生產、銷售、應用的相關單位。
           2019年7月25日,聯盟牽頭單位省農科院加工所組織召開了“廣東省特殊醫學用途配方食品產業技術創新聯盟工作會議暨廣東省特殊醫學用途配方食品加工工程技術研究中心技術委員會議”。廣東省科技廳農業農村科技處處長林光美、產學研結合處副主任田文穎,我院副院長/聯盟理事長/工程中心主任張名位、加工所副所長徐玉娟,以及特醫食品聯盟34家成員單位共80余名專家學者、企業代表參加會議。張名位主持會議,田文穎副主任就聯盟的建設作指導性發言。
           會議成立了聯盟專家委員會和工程中心技術委員會,聘請了中國工程院院士/國家海洋食品工程技術研究中心主任/大連工業大學朱蓓薇教授擔任主任委員;中國工程院院士/廣東省微生物研究所吳清平研究員擔任副主任委員;北京工商大學副校長賈英民教授、中山大學凌文華教授、四川大學華西醫院營養科主任胡雯教授、南方醫科大學食物安全與健康研究中心主任楊杏芬教授、澳門大學蕭建波教授、國家加工食品質量檢驗中心(廣東)副主任蔡瑋紅教授級高級工程師、華南理工大學楊曉泉教授擔任委員。
           我院加工所鄧媛元研究員介紹了聯盟基本情況和取得的工作進展,張瑞芬研究員介紹了工程中心的基本情況及主要研究進展。在場聯盟成員單位代表進行了充分交流,對聯盟和工程中心的組建表示肯定和高度贊同,指出特醫食品走在食品工業的創新前列,期望未來大家精誠合作,共同推進行業進步。
           聯盟專家委員會和工程中心技術委員會專家對聯盟及工程中心未來工作提出了許多中肯的意見和建議。專家委員會主任朱蓓薇院士指出,廣東在特醫食品行業走在前列,聯盟組成合理,團隊強大,定位準確,目標清晰,符合當前我國大健康背景,為科技創新和成果轉化提供了很好的平臺。各聯盟成員單位要發揮自身的優勢,聚焦解決關鍵問題,聯合解決行業共性科技問題。她建議,要加強食品學科與營養學科、農業學科之間的聯系,加強食品組分對人體健康的基礎研究,加強對原料篩選、配方組成的科學評估;加強與醫務工作者的聯系,合理有效利用醫院特殊人群大數據資源,開展不同疾病人群針對性產品研發,創制適合亞健康人群營養補充、疾病預防的特醫食品新產品;結合當代互聯網智能化數據,建立精準化、智能化營養設計模型和評價模型。她要求,聯盟要立足廣東,輻射全國,對我國整個行業的發展起到引領作用,為全國特醫食品產業發展提供科技支撐;加強國內外交流合作,尤其是粵港澳大灣區的合作,通過多學科融合,搭建更為廣闊的研究平臺。
          林文美處長在講話中指出,聯盟每年應該開展1-2次調研活動,加強成員溝通的同時調研產業現狀及需求,為省科技項目指南建議做儲備;要加大宣傳力度,提升社會影響力和認知度;聯盟內企業要提高凝練問題的能力,提出技術需求,通過聯盟尋找專家破解難題;并鼓勵企業牽頭申報省科技項目,以產業問題倒逼技術升級。
           張名位對各位領導和專家為聯盟和工程中心發展提供的指導和建議表示衷心感謝。他表示,未來聯盟將重點開展特醫食品營養學基礎研究,探明專用原料的營養健康效應分子機制;運用大數據、現代組學等新技術和新手段實現特醫食品的精準營養設計與智能化評價;實現粉劑類和乳劑類特醫食品的加工關鍵技術升級,設計創制具有自主知識產權的高品質特醫食品新產品,確保產品的品質穩定性、營養充足性和食用方便性;開展特醫食品的食品安全性和有效性研究,確保產品的臨床應用效果;通過技術轉移,設計創制滿足個性化營養需求的特膳食品,拓展特醫食品研究領域;重點支持優勢特醫食品加工生產企業成為成果轉化與產業化示范基地,引領行業快速健康發展;凝聚一批特醫食品行業的高層次技術和管理人才,培養一批從事特醫行業的專業人才;形成制度化和機制化的聯盟內外部合作交流模式,搭建特醫食品“產學研用政”一體化平臺,實現資源共享。
            聯盟自成立以來,成員單位之間開展多方位合作,共同承擔國家重點研發計劃、廣東省重點研發計劃等各級科技項目10余項,我院加工所建成了“廣東省特殊醫學用途配方食品加工工程技術研究中心”,聯盟副理事長單位廣州力衡臨床營養品有限公司建成了“國家特醫食品加工技術研發中心”。

     

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